Idées recettes

Le printemps et l’été sont les moments de l’année où vous pouvez montrer vos talents de cuisinier sur le barbecue ! Si vous en avez assez des brochettes, saucisses et merguez grillées et que vous souhaitez vous lancer dans une recette un peu plus originale, pourquoi ne pas essayer de cuire un poulet entier sur…

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 mns  – Cuisson : 15 à 20 mns Ingrédients :  4 épis de maïs dans leur enveloppe Pour le beurre aromatisé :  1 cuillère à café de paprika1/2 cuillère à café d’oignon lyophilisé1/2 cuillère à café de fleur de sel1/2 cuillère à café de thym séché1/4 cuillère à…

Pour 4 à 6 personnes Préparation : 15 mns – Repos : 20 à 35 mns – Cuisson : 10 à 15 mns Ingrédients :  2 côtes de bœuf de 700g chacune et de 2 à 3 cms d’épaisseur, dégraisséesHuile d’olive vierge extraFleur de selPoivre du moulin Pour la sauce béarnaise :  3 cuillères à…

Pour 4 personnes Préparation : 20 mns  – Cuisson : 15 à 20 mns Ingrédients :  500 g d’asperges vertes4 à 6 tranches de bacon1 cuillère à café de feuilles de thym finement haché1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès1 pincée de fleur de sel1 pincée de poivre fraîchement moulu1/2 oignon rouge finement émincé…