Barbecue, Plancha : Idées, conseils et guides pratiques

Barbecue - Terrasses-et-Balcons

L’été rime avec bons repas en extérieur autour d’un salon de jardin. En famille ou avec des amis, c’est le moment de partager et déguster des délicieuses grillades et de trinquer autour de son barbecue. Entre l’inconditionnel et traditionnel barbecue au charbon de bois, la facilité d’utilisation du barbecue gaz ou électrique ou et l’esthétisme d’un barbecue fixe pour en faire une véritable cuisine d’extérieure, choisir son barbecue n’est pas chose évidente.

En pierre, fonte, acier émaillé ou inox, avec pierres de lave ou à cuisson à l’étouffée, combinés plancha ou grill, les possibilités sont très grandes en termes de choix. A la recherche d’un appareil de cuisson pour une cuisine saine ? La plancha saura certainement vous séduire. Suivez nos conseils pour trouver le bon modèle !

Quels sont les différents types de barbecues ?

Le barbecue gaz

Souvent plus chers que les appareils au charbon de bois, les barbecues au gaz multiplient les atouts : facilité d’allumage, rapidité de cuisson, meilleur contrôle de la température, peu de fumée. Installé sur chariot, sa plaque est chauffée par un ou plusieurs brûleurs ce qui permet une cuisson homogène.

Le barbecue gaz offre ainsi une montée en température rapide pour une cuisson plus précise qu’avec un barbecue au charbon. Fonctionnant au propane ou au butane, la recharge de gaz est le plus souvent stockée sur le chariot. Le barbecue au gaz est tout de même plus difficile à entretenir qu’un barbecue charbon.

Finalement, le barbecue à gaz s’impose comme le compromis idéal entre performance et simplicité. Autre avantage : cuisiner facilement viandes, légumes, poissons, pizza ou même wok, etc.

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  • Campingaz Barbecue gaz 3 en 1 avec grill plancha four
    Découvrez un barbecue mélangeant esthétique, design et praticité ! Le barbecue gaz 4 Series Classic WLXD Plus est équipé des toutes dernires innovations Campingaz (4 brleurs en inox, Culinary Modular, Allumage piezo électronique, systme InstaClean) pour un maximum de confort pendant vos cuissons !Mode de cuisson 3 en 1 : Grill/Plancha/FourConcept Culinary Modular : il suffit de retirer le centre de la grille en fonte pour y mettre un accessoire Culinary (vendu séparément), tantt wok, tantt pierre pizza...Plancha premium hauts rebords en fonte double émaillage pour cuisiner la spatuleSystme Instaclean: pour un nettoyage facile, la cuve du barbecue se démonte pour tre mise au lave- vaisselleCouvercle en acier peint et aluminium, thermomtre2 tablettes rabattables en boisGrille de mijotage articuléeAllumage piezo électroniqueChariot acier avec 2 portes, habillé sur les ctés et l'arrire avec protection des roues (carénage)Possibilité de mettre une bouteille de 13 kg dans le chariotPanneau de commande en inox4 roues pivotantes dont 2 avec freinCaractéristiques techniques :Dimensions surface cuisson : 3 500 cm / 78 x 45 cmSurface de cuisson : Grille Culinary Modular (50%) & Plancha (50%) réversible en fonte double émaillageNbre brleurs & puissance 4 brleurs en inox : 12,8 kWDimensions : L 141 x P 63 x H 120 cmPoids ~70 kg Dimensions : L 141 x P 63 x H 120 cm

Le barbecue charbon au charbon de bois

Le barbecue au charbon de bois est idéal si vous appréciez les saveurs authentiques. C’est en effet l’indémodable et traditionnel appareil de cuisson pour profiter de saveurs d’été en bonne compagnie.

Le barbecue à charbon peut être sur chariot, sur pieds ou fixe. Certains d’entres eux comme le modèle Kettle de Weber possède un couvercle. Les tailles disponibles sont très variables et s’adaptent à votre espace disponible. Contrairement à un barbecue au gaz, avant de faire griller la viande, vous devrez allumer un feu et attendre la formation de braises. Cela vous laissera le temps de trinquer lors de l’apéro !

Le barbecue au charbon de bois est une valeur sûre très facile à utiliser. Il a pour avantage de ne pas coûter cher, d’être léger, peu fragile et d’offrir un goût authentique. Il demande tout de même de la vigilance pour éviter tout incident lié au feu ou aux braises, tout comme lors de l’utilisation d’un brasero.

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    Barbecue charbonSurface de cuisson 41 cmGrille de cuisson chroméeRevtement en acier émailléGrille d'aération et bac récupérateur de cendres en aluminiumPoignées de transport latéralesPitement avec 2 rouesGrille repose-platDimensions : 51 x 43 x 88 cm
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    Barbecue charbon de bois en acier avec roues DESCRIPTION Barbecue de jardin au charbon de bois idéal pour organiser des barbecues en entreprise  Il a une structure en acier noir Le produit est équipé de roues et d'étagères latérales Le produit est équipé de : 2 étagères latérales Thermomètre Collecteur d'huile et plateau inférieur Bassin et four avec poignées en bakélite et émail de porcelaine Grille en acier chromé avec poignée Grill à charbon de bois galvanisé  DIMENSIONS Largeur : 126 cm Profondeur : 62 cm Hauteur : 90 cm  Grille de cuisson : D 53,4 cm Section du gril : D 4 mm (hauteur à partir du sol 77,8 cm) Bassin : P 55,2 x H 19 cm  POIDS: 20,5 kg BARBECUE DE JARDIN Complétez votre mobilier d'extérieur avec des barbecues de jardin confortables et fonctionnels. Ils sont la solution idéale pour organiser des barbecues entre amis et en famille. Ne manquez rien, ce barbecue de jardin a également une structure en acier qui garantit un excellent résultat esthétique tout en étant fonctionnel et durable. Un accessoire d'ameublement qui donnera à votre espace une atmosphère chaleureuse, moderne et accueillante. L'acier est un matériau très résistant et durable. MATERIAUX : Acier CODE PRODUIT : Q-02067 Temps du livrason : 6 jours
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Le barbecue électrique

Très pratique, le barbecue électrique permet une utilisation en intérieur comme en extérieur. Sur pieds ou à poser sur table, il est simple d’utilisation et convient particulièrement au citadin ne pouvant pas s’équiper d’un barbecue à gaz ou à charbon de bois.

Composé d’une résistance, son réglage en température est précis. Un barbecue électrique est une solution lorsque l’on recherche un appareil de cuisson compact, léger et rapide en termes de temps cuisson.

Le barbecue électrique est parfait si vous vivez en appartement pour profiter d’un barbecue sur votre balcon car il dégage très peu de fumée, ne nécessite pas charbon de bois ou de bouteilles de gaz. Autre avantage : le budget. Un barbecue électrique ne coûte pas très cher. Pour toutes raisons, le barbecue électrique peut être un bon choix.

  • Barbecue électrique sur pieds rouge 2000 W DOM297R
    2 en 1, ce  barbecue électrique peut se poser au centre de votre table ou sur pied. Dans tous les cas, il assure des moments de convivialités autour de bonnes grillades !  Le barbecue dispose d'une grande grille de 47 x 28 cm, ainsi que d'une plus petite surélevée, amovible pour maintenir les grillades au chaud et qui sert de coupe vent. Vous pourrez varier les préparations en grillant des saucisses, viandes, poissons ou légumes. Vous contrôlerez parfaitement vos cuissons avec le thermostat réglable. Aussi, le barbecue possède un bac récupérateur de graisses et de 2 poignées de transport pratiques.  Les pieds très stables sont dotés d'un plateau où vous pourrez poser vos ustensiles ou vos aliments prêts à être grillés. Le barbecue est léger et donc facile à transporter. Il sera votre allié en toutes saisons !  Longueur du cable: 1 m Garantie 2 ans
  • Klarstein Gatsby Grill électrique 2000W revêtement antiadhésif - beige & noir
  • Barbecue électrique sur pieds rouge 2000 W DOM297R
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Quels sont les différents types de planchas ?

La plancha gaz

Les planchas au gaz sont également une possibilité pour votre cuisine extérieure. Une plancha gaz, à butane ou à propane, est plus puissante qu’une plancha électrique : elle permet une montée en température plus élevée rapidement. Cela permet ainsi de saisir les aliments sans ajout de matières grasses. C’est une des raisons pour laquelle la plancha rencontre un succès croissant : la cuisine d’été devient sainedélicate et savoureuse.

Votre choix doit s’appuyer sur la fréquence d’utilisation, le nombre de convives, l’usage et l’espace que vous pourrez lui accorder. Ce qui est sûr, pour une utilisation intensive, la plancha gaz est nécessairement l’appareil de cuisson vers lequel se tourner. Vous pouvez également vous tourner vers des combinés barbecue plancha pour contenter toutes vos attentes.

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La plancha électrique

Alternative à la plancha gaz, la plancha électrique a également ses propres atouts. Elle est plutôt indiquée pour une utilisation dans la maison mais peut aussi être utilisée occasionnellement à l’extérieur, dans un endroit sécurisé. Légère et de taille modeste, elle n’a besoin que d’une prise électrique pour fonctionner.

La plancha électrique est une solution adaptée pour les cuisiniers amateurs car elle permet de maîtriser facilement la cuisson des aliments grâce à un thermostat. Moins chère à l’achat qu’une plancha gaz, elle est moins encombrante et se range très facilement. Malgré des résistances prévues pour assurer une montée rapide en température, la plancha électrique est plus lente au démarrage qu’une plancha au gaz. Ce point est donc à considérer lors de l’achat en privilégiant un modèle puissant.

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    Avec sa structure inox, sa plaque rainurée en acier rectifié de 12 mm et son tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage facile, les planchas de la série NOVO-SNACK fabriquées en Espagne par Mainho ont fait la réputation de la marque à l'international.
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    Jardin piscine Barbecue et plancha Plancha Plancha électrique VIDAXL, Notre plancha électrique dispose d'une surface de friture en deux parties (surfaces planes et rainurées) et est idéale pour la friture des œufs, la préparation des crêpes, des hamburgers, des légumes, du poulet, du steak, etc. Elle complétera parfaitement les cafés, les cantines et les cuisines. Cette plancha électrique est fabriquée en acier inoxydable robuste, ce qui lui donne un aspect impeccable et la rend durable et facile à nettoyer. Elle est équipée d'un régulateur de température allant de 50°C à 300°C pour le réglage variable du chauffage à basse, moyenne et haute température. La plancha dispose d'un bac d'égouttement pour recueillir l'excès d'huile qui peut être facilement enlevé pour le nettoyage. Les pare-éclaboussures intégrés empêchent les éclaboussures d'huile et évitent les dégâts inutiles. Caractéristiques: Couleur : argenté Matériau : Acier inoxydable Dimensions : 73 x 51 x 23 cm (L x l x H) Alimentation : 220 - 240 V~, 50 / 60 Hz Puissance : 4 400 W Surface de friture en deux parties (surfaces planes et rainurées) Avec régulateur de température Plage de température : 50-300 °C Avec pare-éclaboussures d'huile intégrés Avec un plateau d'égouttement amovible (va au lave-vaisselle) SKU: 50747